В Петровске будут производить сотни тонн фуа-гра

В Петровске Саратовской области на территории комплекса по выращиванию утки планируют  производить по 250 тонн фуа-гра в год. Информация об этом прозвучала в ходе расширенного совещания по развитию промышленного сектора региона.

С докладом выступила первый замминистра экономической и инвестиционной политики Юлия Швакова. Она рассказала, что вскоре в области появятся две особых экономических зоны – в Балаковском и Энгельсском районе.

Остановилась чиновница также и на проекте, который будет реализован в Петровске и предполагает строительство крупного комплекса по выращиванию утки. Мощность этого предприятия должна достигать 12 тысяч тонн в год. Там запланировано производство пекинской утки объемом 10 тысяч тонн, а также откармливать утку породы мулард для получения 250 тонн фуа-гра, а также 2100 тонн мяса.