Сегодня отмечается День рождения русской водки

Сегодня отмечается неофициальный праздник - День рождения русской водки. Именно 31 января 1865 года в Санкт-Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью работы было изучение удельных весов растворов «спирт плюс вода», в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

Тем не менее, по некоторым сведениям, белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке или на 100 лет раньше из Генуи. Известно также, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11-12 веках. При этом крепость водки была различной - 38, 45 и даже 56 градусов.