Энгельсская студентка взяла «бронзу» по выпечке осетинских пирогов

Студентка из Энгельса Саратовской области стала бронзовым призером национального чемпионата «WorldSkills Russia», проходившего в Северной Осетии. Об этом сообщает региональное министерство образования.

Итоговые соревнования по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» завершились в Северной Осетии. За звание лучшего пекаря боролись студенты колледжей и техникумов в возрасте от 16 до 22 лет из 19 регионов России. Участники соревновались в течение 3 дней. Им необходимо было испечь традиционное осетинское блюдо, учитывая все нюансы – пропорции, внешний вид и вкусовые качества.

На суд жюри представили 28 осетинских пирогов с различной начинкой: со свежим сыром и зеленым луком, картофелем, свежим сыром и чабером, с листьями свеклы, сыром и кинзой, фасолью, свежей вишней. Жюри оценивало блюдо по разным характеристикам: плотности теста, количеству начинки, соблюдению санитарных норм, соответствию веса, форме и температуре подачи и, конечно, вкусовым качествам.

По итогам соревновательных дней студентка Энгельсского политехникума Антонина Артамонова под руководством мастера производственного обучения Елены Евтеевой заняла третье почетное место и стала бронзовым призером итоговых соревнований.

Напомним, движение WorldSkills Russia реализуется по нацпроекту «Образование» и дает возможность лидерам отраслей и образовательным организациям обменяться передовыми методами работы в сфере профобразования.