В Саратовской области из просроченного молока делали сыр «косичку»
09:37, 24 сентября 2020
Управление Россельхознадзора по Саратовской области выявило факт производства предпринимателем сыра «косички» из просроченного сырого молока. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Специалисты управления установили, что ветеринарный врач ОГУ «Федоровская рай СББЖ», обслуживающий предприятие по переработке молока ИП Жукова И.В., погасил ЭВСД (электронные ветеринарно-сопроводительные документы) на сырое молоко, срок годности которого истек. В дальнейшем бизнесмен из этого сырья выработал продукт по технологии «плавленого сыра копченного» (сыр «косичка») и реализовал его.
Управление Россельхознадзора возбудило административное дело по ч. 1. ст.14.43 КоАП РФ (Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов) для привлечения к ответственности ветеринара.